鲜虾时蔬肠

鲜虾时蔬肠的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：西兰花20克，胡萝卜40克，中筋面粉20克，鲜虾20个（净虾仁130克），蛋清35克（约1个鸡蛋的量）。

2. 第2步.

   鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。

3. 第3步.

   放入葱姜水去腥，浸泡10分钟。 »用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。

4. 第4步.

   水开后倒入西兰花、胡萝卜，焯水3分钟。

5. 第5步.

   辅食机里倒入虾仁、西兰花、胡萝卜、蛋清、中筋面粉。

6. 第6步.

   搅打均匀。

7. 第7步.

   舀一勺看性状。 »像我这样粘稠不易滑落的状态就可以哦。

8. 第8步.

   倒在裱花袋中，剪小口。

9. 第9步.

   模具中刷一层薄薄的油，肉泥挤入模具，震一下让肉泥更好的将模具底部填充。

10. 第10步.

    盖上模具的盖子。

11. 第11步.

    放入蒸锅，冷水上锅大火蒸15分钟。

12. 第12步.

    打开模具盖子，倒扣静置冷却。

13. 第13步.

    脱模。

14. 第14步.

    完成啦！这款香肠可是实打实的原材料，比超市买的肉肠健康多了，又香又嫩，一口下去满满的都是虾肉和西兰花的味道，再加上胡萝卜和蛋清，让宝宝一次吃齐4大营养。