手撕酱爆圆白菜

手撕酱爆圆白菜的做法步骤

1. 第1步.

   圆白菜半个，手撕大块放盐水中浸泡一会，洗净捞出，沥水

2. 第2步.

   把圆白菜大的根去掉了，

3. 第3步.

   葱切碎，干辣椒切段，

4. 第4步.

   姜切片，(多少按个人口味而定)

5. 第5步.

   白糖，耗油，甜面酱，白醋，盐，搅拌均匀，备用

6. 第6步.

   热锅凉油滑锅，小火放几粒花椒炸香，放入刚才调好的小料，炝锅，改大火加入圆白菜，爆炒2分钟，(如果太干，可以遛锅沿放一点点水)放蒜，迅速翻炒关火！装盘！

7. 第7步.

   香喷喷的酱爆圆白菜出锅啦！来碗米饭，香的没谁啦！👍👍