鸟巢蛋饼

鸟巢蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   备食材，西葫芦切丝，用少量盐挤一下水份备用。切葱花（或香菜碎），火腿或香肠切丁。

2. 第2步.

   将一个全蛋先打入面粉中，再加入适量水成糊状，再放入西葫芦丝拌匀。

3. 第3步.

   锅烧热加入全部黄用，热油全倒入小碗中备用。

4. 第4步.

   用毛刷刷上刚出锅的黄油液。

5. 第5步.

   放入1大勺西葫芦蛋液面糊，等稍微成型后，用筷子在中间挖个乌巢。

6. 第6步.

   在鸟巢中间打入一个全蛋。小火盖盖煎一会，待蛋黄成塘心蛋。

7. 第7步.

   放上香肠碎或火腿肠碎，用刷子刷上辣酱或番茄酱，撒上葱花或香菜碎出锅。

8. 第8步.

   鸟巢西葫芦蛋饼美丽呈现