超简单卤牛腱子

超简单卤牛腱子的做法
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超简单卤牛腱子的食材和调料

牛腱1000克
八角1个
花椒20粒
料酒3勺
生抽3勺
耗油1勺
3片
香叶2片
小茴20粒
5克
10克
辣椒3个

超简单卤牛腱子的做法步骤

  1. 第1步.超简单卤牛腱子的做法步骤 第1步

    买的冻牛肉,解冻后,洗干净放高压锅里,把调料全部放进去,加水没过牛肉,搅拌两下。

  2. 第2步.超简单卤牛腱子的做法步骤 第2步

    按下高压锅牛肉键。电高压锅烧好后自然放凉,连汤带肉放冰箱一晚,就可以切开吃了。2斤的牛腱子吃不完,我一般切小块,抽气密封放速冻,每天解冻一块,蒸一下就能吃。

小贴士

我喜欢把白煮蛋放卤牛肉汤里,卤一晚上味道特别好。

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