【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)

【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法
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【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法说明

简单小点心,轻松下午茶~

暖暖课程组经多次试做调整,请放心跟做。

【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的食材和调料

寿司海苔8-10片
麦芽糖50克
耗油4克
酱油4克
细砂糖15克
芝麻适量

【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤

  1. 第1步.【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤 第1步

    卡士烤箱开热风上下火100℃预热。

  2. 第2步.【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤 第2步

    麦芽糖、蚝油、酱油、糖放入奶锅中,小火熬到糖融化,关火放凉。

  3. 第3步.【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤 第3步

    将糖浆均匀地涂抹在海苔粗糙的那一面上(暖暖用的工具为刮平刀)。

  4. 第4步.【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤 第4步

    撒上烤熟的白芝麻,盖上另一片海苔,同样光滑面朝外。

  5. 第5步.【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤 第5步

    用擀面杖来回擀压扎实,放入烤箱烘烤20分钟左右,直到海苔变脆。

  6. 第6步.【暖暖焙家】芝麻夹心海苔脆(小零食)的做法步骤 第6步

    取出剪成块,冷却后密封保存(如图,暖家的雪花酥机封袋/封口袋)。 如果是用罐子装,可以放一枚干燥剂,延长保质期,常温可放20天左右。

小贴士

1、糖要冷却了刷,不然海苔容易收缩,皱皱的哦
2、糖浆不要涂太厚,否则要烤很久才会脆
3、芝麻适量平铺就好,不要撒太多,以免两片海苔粘不住
4、最后用擀面杖来回擀,可以将两片海苔粘合地更紧实,也更平整。

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