蓝莓果酱

蓝莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   300克蓝莓表面粘一些水，然后撒入适量面粉粘在每颗蓝莓上，再用流动的水清洗干净。

2. 第2步.

   这样能将蓝莓表面的脏东西洗净，非常有光泽。

3. 第3步.

   洗净的蓝莓控干水分，放入不粘锅中，用刮刀碾一碾，碾至大部分蓝莓出汁水，开小火慢熬。

4. 第4步.

   蓝莓第一次煮开冒泡的时候放入一部分白砂糖，继续熬制。

5. 第5步.

   熬制变成汁水状时，将一整个柠檬挤汁，倒进蓝莓酱里。

6. 第6步.

   熬制一会再倒入剩余的白砂糖。

7. 第7步.

   一直熬到蓝莓酱没有气泡产生，变得很浓稠时盛出，蓝莓果酱就做好了。 放凉后倒进无水无油消毒干净的密封罐，冷藏食用。

8. 第8步.

   最后放一张蓝莓果酱抹在吐司上的照片，自己做的果酱不含果胶和其他添加剂，吃起来更放心。