焦糖黑米早餐包

焦糖黑米早餐包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所用材料，焦糖酱做法见小贴士。

2. 第2步.

   把主料中除了黄油以外的其它材料全部放到厨师机揉面桶里。

3. 第3步.

   开启厨师机1档，先低速搅拌成团。再开启2档揉8分钟左右，拉出的膜破洞边缘呈锯齿状。这时放入黄油继续揉。

4. 第4步.

   直到拉出有韧性的手套膜。

5. 第5步.

   揉好的面团盖上盖子进行一发(一发温度不要超过28度)。

6. 第6步.

   夏天大概35分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

7. 第7步.

   一发完成后，把面团平均分成16份，揉圆排气放入28*28不粘烤盘里，盖保鲜膜进行二发（二发温度不要超过38度）。

8. 第8步.

   二发完成后可以用刀片，根据自已的心情划出图案，并在割口处挤上少许黄油。

9. 第9步.

   烤箱选择蒸烤功能，上下火180度预热10分钟，预热好后放入蒸烤20分钟左右。

10. 第10步.

    出炉后放至温热。

11. 第11步.

    用小刀把割口处划开，加入自已喜欢吃的青菜和肉类就OK了。

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图