新鲜紫薯
清洗干净放入锅中加入适当白醋、冰糖（每个人的口味不一样酥甜度自己掌握）
稍微煮一会醋就开始变红了，开锅后差不多5分钟左右就可以关火了，放凉后把紫苏拿出来挤干水分就可以扔掉了只留汤汁，放凉后倒入存放姜（我买的是姜芽）的瓶子里就OK啦，腌制几天就可以吃了
生姜洗净沥干水分放一点盐腌制一下然后再装瓶子里，（因这个步骤忘记拍照了）天气热就放冰箱冷藏，可以放很久的以上用量根据个人口味添加，紫苏多一点醋少点颜色就会深一点，紫苏味就浓一点
