水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加酵母，水揉成光滑面团，发酵至两倍大。水煎包的面要比烙饼的面软一点。

2. 第2步.

   调好肉馅。

3. 第3步.

   制作包子生胚，盖上保鲜膜二次发酵

4. 第4步.

   淀粉和水混合，入锅时搅拌均匀。

5. 第5步.

   锅中倒油，油热放入包子生胚，间隔1厘米。

6. 第6步.

   盖上锅盖，小火煎2分钟，至包子底部定型，倒入搅拌均匀的淀粉水，至包身的1/3处，撒上黑芝麻，盖盖煎至水干。

7. 第7步.

   出锅撒葱花。倒扣在盘中

8. 第8步.

   冰花煎饺，做好饺子生胚，用以上方法煎制。