西兰花火腿饭团

西兰花火腿饭团的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   大米淘洗干净，加入平时煮饭的水量，不过这款大米我喜欢用1:1的水米比例。

3. 第3步.

   两片火腿切成小丁，西兰花切小朵冲洗干净。

4. 第4步.

   烧一小锅热水，倒入西兰花，焯熟后捞出沥干水，放凉备用。

5. 第5步.

   西兰花切小沫儿，单独把西兰花梗切成小块。

6. 第6步.

   锅里倒入少许油，下火腿丁和西兰花梗略微翻炒后盛出。

7. 第7步.

   将西兰花沫儿倒入煮好的米饭中，下少许盐和适量香油，翻拌均匀。

8. 第8步.

   戴上一次性手套，抓一小把西兰花米饭到饭团模具中，稍微整形，记得在中间部分按一下让这一层饭团有一点凹陷。

9. 第9步.

   在中间凹陷处舀入一小勺炒好的火腿西兰花梗丁。

10. 第10步.

    再铺上一层米饭，稍微按压整形。

11. 第11步.

    盖上模具盖子，用手掌压一压，使饭团紧实。

12. 第12步.

    打开模具盖子，把模具倒扣在手掌上，一个小清新的饭团就做好啦！

13. 第13步.

    这个量大概可以做四个饭团，摆盘开动！吃不完的还可以用保鲜膜一个个包起来，反正我是消灭光了，吃不完什么的是不存在的O(∩_∩)O哈哈~