酥炸秋葵

酥炸秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   选择个头小一点的秋葵来做这道菜

2. 第2步.

   秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去

3. 第3步.

   洗净之后，切去蒂头

4. 第4步.

   混合面粉，淀粉，泡打粉，鸡蛋等面糊材料（不喜欢辣的，香辣粉等香料可以不放）

5. 第5步.

   调成均匀的面糊（调好的面糊要马上用，否则放久了容易出筋，影响酥脆感）

6. 第6步.

   秋葵表面均匀蘸上面糊

7. 第7步.

   锅中倒入适量的食用油，烧至7成热，将沾有面糊的秋葵放入锅中大火炸至表面金黄酥脆（大概需要炸制1分半钟，每家的炉子火力不一样，具体时间需要适当调整）

8. 第8步.

   炸好后可以直接吃，也可以沾调味料来吃，辣醋汁、番茄酱、椒盐等都可以~~