海虾鱼头豆腐煲

海虾鱼头豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鱼头控干水份（用厨房纸擦干净）

2. 第2步.

   游水的鲜虾

3. 第3步.

   把虾头虾线去掉

4. 第4步.

   控干备用

5. 第5步.

   老豆腐大块（小块的也可以）

6. 第6步.

   主料集合

7. 第7步.

   配料

8. 第8步.

   豆腐2面煎黄备用

9. 第9步.

   起锅热油入鱼头2面煎黄煎香

10. 第10步.

    感觉够香了入开水没过鱼头（也可以适量加多一点，根据自己的习惯来，有喜欢汤多也有喜欢少许汤汁的）

11. 第11步.

    入开水后不动立马盖上锅盖，煮3-5分钟后汤煮至奶白色😋

12. 第12步.

    入姜片蒜瓣煮

13. 第13步.

    再入煎好的豆腐大火煮沸腾

14. 第14步.

    改小火慢慢悠悠地煮5-10分钟（便于鱼头汤渗透到豆腐里面）个人觉得豆腐比鱼还好吃😍

15. 第15步.

    入虾、入配料适当煮至溢出香味，调味即可开吃

16. 第16步.

    连锅上桌的哦😅——虽然粗暴但出品卖像不会破坏（盛盆可能就把鱼头豆腐破坏散了）

17. 第17步.

    看看连锅上吧——不骗人的😂😂来碗米饭鱼汤泡着吃😍