所谓“六月黄”者，因娘胎solo，天生拒绝长大，主动中止蜕壳，故而肉不多，壳不满，无非一口季节之鲜。与四个月之后的成熟大闸蟹相比，独特之妙，在于“壳薄”和“壳脆”。酱爆后，连壳入口，可连番大嚼，尽得其味。清脆裂壳声中，不觉六月渐黄，一年又过半矣。
少许姜末和葱花 加一只鸡蛋 一丢丢的盐 几滴李派林喼汁（或者几滴提鲜的酱油）拌匀做成肉饼
肉饼平铺在盘底 把切开的六月黄这样放在肉饼上 撒上姜丝和葱段
蒸了个八分钟 出锅啦！～鲜甜的六月黄汁液刚好与肉饼完美混合在一起 肉饼里也融合了螃蟹的鲜味 各自发挥各自本身的食物的鲜味 好吃的鲜掉眉毛噢😯真是好季节