荷香虫草花蒸鸭

荷香虫草花蒸鸭的做法步骤

1. 第1步.

   干荷叶用开水泡软，洗净。

2. 第2步.

   鸭子切小块，凉水浸泡，泡走血水。

3. 第3步.

   切掉鸭皮有肥油的部分不要。

4. 第4步.

   加入调味料腌制半小时。

5. 第5步.

   虫草花洗净后拌入鸭子中，再腌制10分钟。

6. 第6步.

   找一个平盘，荷叶铺在盘底，再将鸭子铺在荷叶上。

7. 第7步.

   将荷叶边包裹住鸭子，叠好，封口处封严去。

8. 第8步.

   蒸锅上汽后，大火蒸30分钟。

9. 第9步.

   关火后焖几分钟再取出，荷香味更浓郁，开饭！