这道快手有我制作宝宝辅食最喜欢的食材之一⇢南瓜,🎃帮助消化清热解毒,而且食材本身甘甜,堪称百搭👋。
>> 准备食材 蛋清蛋黄分离 南瓜洗净切片
>> 蒸熟的南瓜、玉米粉、牛奶、蛋黄搅拌均匀
>> 找一个大碗放蛋清,碗一定要无水无油也不要混有蛋黄,蛋清打发到湿性泡沫,能提起弯弯尖角
>> 舀1/3蛋白霜倒入面糊中以翻拌手法搅匀(像炒菜的动作)
>> 将搅匀的面糊倒入剩余蛋白霜中
>> 继续搅拌均匀
>> 小火加热不粘平底锅,锅底刷一层油,待锅热舀一勺面糊从高处倒下面糊滴落成圆形,表面出现气泡能推动时翻面,两面金黄即可
>> 完成✅
>> 玉米的清香混合南瓜的清甜,口感蓬松搭配汤粥、牛奶都是不错👍
我是星星MaMa,团队联合创始人,注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食,欢迎加微信交流分享辅食、育儿,(备注下厨房+宝宝月龄,纯微商勿扰) 如果你 每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方 找我带你进群吧👐
1. 1岁以内宝宝吃不加糖哦(我一般是先烙一个不加糖的,剩下的大人吃再加糖搅拌下)
2.鸡蛋要冰箱冷藏拿出来,打发蛋白法制作的松饼口感比较松软,打发蛋白需要多试几次才能掌握
3.如果想要口感更细腻,可以减少玉米粉加入面粉