红烧糯米丸子(大力丸)

红烧糯米丸子(大力丸)的做法
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红烧糯米丸子(大力丸)的食材和调料

糯米250克
肉馅2斤
适量
适量
五香粉适量
生抽3勺
老抽1勺半
适量
1勺
半勺

红烧糯米丸子(大力丸)的做法步骤

  1. 第1步.

    将肉馅、一生姜葱、1勺生抽、半勺老抽、一点五香粉、一点清水(加一点清水可以让肉丸更嫩)和100克糯米(糯米要提前浸泡24小时)放入厨师机进行搅拌,没有厨师机手动搅拌上劲也行

  2. 第2步.

    用勺子将搅拌好的肉馅团成一个个球,然后在剩下的糯米里面滚一下,保证外表裹上一层糯米

  3. 第3步.

    不粘锅里面放入油,小火将肉丸煎一下(这样煮的时候不容易松散。煎完倒入凉开水,保证肉丸全身浸在水里面,再放入两勺生抽、一勺老抽和半勺醋,大火烧开后改小火烧35分钟(视情况而定,水要是少干了就提前关火,要是还有大量水可以转大火收汁)

  4. 第4步.

    完美出锅,我家一岁半宝宝能一次吃到两个😬😬

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