🌼自制酸辣柠檬鸡爪🌼

🌼自制酸辣柠檬鸡爪🌼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   🌼用盐洗干净，顺带腌制一下。

3. 第3步.

   🌼把鸡爪子劈开两半，然后加入沙姜，葱还有料酒焯水，大概煮十五分钟左右就熟了，要是想要后续去骨后再煮久一丢丢。（我用的是沙姜，感觉这样会香点，葱把头的那部分处理下就好了，然后整个放进去）

4. 第4步.

   🌼大概这样就好了，闻着好香～

5. 第5步.

   🌼捞出来过凉水，这样鸡爪子才好吃

6. 第6步.

   🌼准备调料，柠檬切片，小米辣剪碎，挖出百香果。（我也就是佛性下厨，至于为啥那个料汁没有照片呢我也不知道）                                             🌼调制料汁：一勺麻油加适量酱油、白糖、盐还有一勺蚝油搅拌均匀。把切好的蒜跟小米辣先用滚油烫过，这样会更好保存，而且也会更香更入味。（大家可以根据自己的口味去调整酱油白糖盐的比例，我也就不写这么详细了）

7. 第7步.

   🌼用一个干净的大碗装起来，然后开始摆盘腌制

8. 第8步.

   🌼加入刚刚调好的料汁，放入冰箱（最好放4小时以上，中途隔两小时拿出来搅拌搅拌，这样更佳入味哟～）

9. 第9步.

   🌼完美～大功告成 晚上边追剧边吃