红烧罗非鱼

红烧罗非鱼的做法步骤

1. 第1步.

   划开鱼身不要太深，放油后加盐（避免煎鱼时粘锅），过一下全锅，放鱼，前后煎至金黄；

2. 第2步.

   放醋（去腥味），放生姜、红辣椒🌶、豆瓣酱等，再加入水，每面煮几分钟，不要盖锅盖，收汁；

3. 第3步.

   加入葱花，青椒，起锅滑入盘中；