超香蒜蓉辣椒酱

超香蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   步骤很简单，我是做一小罐辣椒的量，两头大个的蒜剥好，适量小米辣洗净去头，都晾干，过程中不能有水，蒜和辣椒分开打碎备用

2. 第2步.

   然后准备香料，两片香叶，两粒八角，一小段桂皮，一点点葱白切段，50克洋葱（这是关键，一定不能省）准备好香料后起锅倒入适量的油，稍微多一点，放入香料小火炸至金黄捞出，再放入三分一的蒜蓉小火炸至金黄后关火，待油温冷却到一成热时倒入辣椒蓉跟剩余的蒜蓉，加少许盐搅拌均匀，待冷却就可以装入玻璃罐保存啦，香喷喷的蒜蓉辣酱就做好啦