
开了1升的淡奶油,急需消耗掉,那就用来做面包吧。材料里面的黑米粉,没有就用高筋粉一样。做的过程没想到拍照,现在自己记录一下用量。材料里没有盐,我做面包都不喜欢放。
淡奶油 鸡蛋 白糖 高筋面粉和黑米粉 耐高糖酵母 按这个顺序把材料放入面包机 和面20分钟
我自己用手搓揉10分钟 (这一步嫌麻烦可以直接都用机器揉)
面包机再揉10分钟(可以直接机揉40分钟) 出膜就好。
发酵到2倍大,手指戳了不回弹,拿出来排气,分成自己想要的份数。 我分成6小份,5大份。

松弛一会儿,开始整形。小的搓圆,大的擀薄,中间加入肉松,挤上沙拉酱,从一头卷好。

肉松卷好里面的样子。
发酵40分钟,有变大就可以。
表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

放入烤箱,180度,烤20分钟,完成

冷却后,没有真空储藏盒,直接保鲜袋“真空”存放。