红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，锅中放入冷水、排骨、姜、料酒煮开关火(冷水下锅可以去除多余血水)

2. 第2步.

   捞出排骨沥干水分备用

3. 第3步.

   葱切段，姜切片，干红辣椒切段，八角香叶桂皮冰糖备用

4. 第4步.

   锅内放入少量油，放入冰糖炒化后放入排骨炒一会儿，然后放入步骤三准备的配料

5. 第5步.

   放入料酒、生抽、少量老抽翻炒上色

6. 第6步.

   加入热水漠过排骨一点点就可以了，盖上盖子大火煮开转小火炖20分钟，然后转大火收汁即可(收汁一定要不停地搅拌，不然会糊哟)

7. 第7步.

   洒点白芝麻就完成啦