
“虫草花”并非花,外观上最大的特点是没有了“虫体”,只有橙色
或者黄色的“草”,是北冬虫夏草的简称,也叫北虫草、蛹虫草或蛹
草、虫草花、冬虫夏草花,是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造
天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种
真菌类。

1.先把茭白去掉叶子,虫草准备好
2.茭白清洗干净,切片

3.虫草花用清水泡软

4.把猪肉切碎,姜和蒜准备好
5.锅里加入适量的植物油加热
6.倒入姜和蒜炒至蒜香味
7.倒入猪肉翻炒

8.炒至颜色变(约五成熟),倒入泡软的虫草花

9.倒入虫草花翻炒,炒至熟

10.加入茭白继续翻炒
11.炒至茭白变软,吸收虫草花汁
12.加入适量的盐和酱油,炒拌均匀即可
“虫草花”并非花,外观上最大的特点是没有了“虫体”,只有橙色
或者黄色的“草”,是北冬虫夏草的简称,也叫北虫草、蛹虫草或蛹
草、虫草花、冬虫夏草花,是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造
天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种
真菌类。