海盐奥利奥黑巧蛋糕（4寸）

海盐奥利奥黑巧蛋糕（4寸）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄加细砂糖打散

2. 第2步.

   加入玉米油乳化

3. 第3步.

   加入牛奶搅拌

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   蛋白加入柠檬汁，少量多次加入砂糖，打发至硬性发泡

6. 第6步.

   蛋白蛋黄混合，倒入分层模具

7. 第7步.

   上下火，中层160度，20分钟，烤好的蛋糕倒扣脱模，晾凉备用

8. 第8步.

   奥利奥擀成碎

9. 第9步.

   淡奶油加盐加糖加奥利奥，打发到硬，我不喜欢吃太甜的蛋糕，所以糖量会减少，各位可以根据自己的口味调整

10. 第10步.

    蛋糕片和奶油进行组装抹面

11. 第11步.

    这是四层蛋糕的效果，夏天奶油容易化，建议抹好之后放到冰箱里冰一会儿

12. 第12步.

    巧克力隔水融化

13. 第13步.

    缓慢的加入淡奶油

14. 第14步.

    搅拌至巧克力呈流动的液体，表面看不见油花，甘纳许就做好了

15. 第15步.

    将甘纳许淋在蛋糕四周

16. 第16步.

    切开层次很分明