酷暑难耐，总想冰凉一夏。冰淇淋是夏日里的心头之爱。可是冰箱里没有冰淇淋，这时又十二分的想～怎么办？只要两个小时就能让你享受到犹如冰淇淋般口感的芒果沙冰！如果你有多余的水果吃不完，也可以按照这个方法冰冻着，想吃的时候拿出来稍微解冻下打成沙冰。
取一个大芒果。洗干净。
取出芒果果肉。我这个芒果最后得到410克的果肉。
将果肉放入碗中，封上保鲜膜。放入冰箱冷冻室冷冻。是冷冻哦。冷冻两个小时。芒果冻到有些硬了就可以。
冷冻两个小时后，取出芒果果肉和椰浆一起倒入破壁机中。
按沙冰键将果肉打成细腻的沙冰。
打好的芒果沙冰装入杯中，放上几颗芒果果肉，用薄荷叶点缀即可。一杯如冰淇淋般口感的芒果沙冰完成。
喜欢口味浓郁点的可以在加椰浆或者牛奶的时候，加点炼乳。也可以试着用其他水果来做哦。