脆皮豆腐（牛肉馅版） <302小厨房>

脆皮豆腐（牛肉馅版） <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   豆腐切大块备用

3. 第3步.

   六个面沾上淀粉

4. 第4步.

   每个面都要沾

5. 第5步.

   然后放在一边备用

6. 第6步.

   油烧至扔下一点淀粉就炸冒泡的状况

7. 第7步.

   把豆腐小心的整齐放入锅中 （请注意这种油量就合适，刚好没过豆腐高度的一半）

8. 第8步.

   待一面金黄色的时候即可翻面（每面大约4min）

9. 第9步.

   两面都金黄就可以了

10. 第10步.

    盛出稍微晾一下

11. 第11步.

    调一下碗汁，将2勺蚝油、2勺生抽、1勺糖、1勺淀粉、10勺清水混合均匀

12. 第12步.

    锅中放少许底油，爆香姜蒜末

13. 第13步.

    之后放入牛肉馅炒至断生

14. 第14步.

    倒入碗汁，保持大火

15. 第15步.

    碗汁浓稠状混合均匀即可

16. 第16步.

    将料汁淋在豆腐表面即可大快朵颐！