这个发糕比蛋糕还好吃 让孩子尝尝告诉你是不是真的
松软香甜，自己做的发糕比外面买的可健康多了~~ 毕竟咱们自己做的真材实料，无添加。
关键是不含鸡蛋，适合一大波鸡蛋过敏的宝宝吃~
适合1岁以上的宝宝吃
红糖用温水化开, 酵母粉倒入红糖水中化开
把红糖酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌均匀
搅拌至均匀细腻，不要能看到颗粒
准备一个模具或大碗，模具内部刷少量油（方便脱模）
把面糊倒入刷好油的模具中
静待发酵，发酵至2倍大（30度左右的话，大约需要1小时）
摆上去核的红枣，冷水上锅，水开后中小火上锅蒸25分钟，再焖5分钟，出锅
美味的红糖发糕这就完成了，切成小块，开吃吧
1， 化开红糖的水可以很烫，甚至用开水会节省时间
2， 化开酵母粉的时候，水温20多度就可以了，千万不能温度太高，容易烫死酵母粉。
3， 发酵至两倍大，很多妈妈来问我发酵多长时间，实际上时间跟温度有关，酵母的适宜发酵温度为20-30度，以30度为佳，但不要超过40度。我用30度左右发酵一个小时，就是两倍大了，温度低点的话需要时间要更久一点。
4，蒸好之后，一定不要立刻揭盖。焖5-10分钟再揭开，避免刚蒸好的发糕遇冷空气回缩。