超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)

超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法
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超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法说明

小哥哥说想吃牛排,然而走了好多家店,好吃的店太贵,便宜的店不好吃~好吧~我自己做!

超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的食材和调料

牛排2块
鸡蛋2个
西蓝花适量
秋葵2根
意大利面2份
青柠4个
黑胡椒适量
蚝油4勺
适量
酱油2勺

超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤

  1. 第1步.超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤 第1步

    秋葵清洗干净,去蒂

  2. 第2步.超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤 第2步

    洋葱半个切片,西蓝花切好,小青柠,鸡蛋备用

  3. 第3步.超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤 第3步

    秋葵改花刀,起一锅水焯一下,先焯西蓝花后焯秋葵,不然粘液会影响到西蓝花

  4. 第4步.超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤 第4步

    热锅,放黄油融化,将焯好的秋葵和切好的洋葱上锅煎一下,秋葵煎到水分微微收缩,洋葱一侧金黄

  5. 第5步.超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤 第5步

    将买好的牛排放适量黑胡椒,孜然粉和烤肉酱腌一下

  6. 第6步.超满足厚切牛排(附黑椒酱汁)的做法步骤 第6步

    热锅下大块黄油,黄油融化后,将牛排正反两面先煎一下,然后四周用火稍微煎一下,正反两面一面煎两分钟,出锅,最后煎两个单面流黄鸡蛋,搞定出锅!

小贴士

黑椒酱汁做法:
1.热锅下适量油,然后下现磨黑胡椒粉
2.倒适量蚝油和糖翻炒均匀
3.加半杯水2~3勺酱油(我用的红烧酱油)
4.熬煮粘稠出锅!

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