消耗蛋白的奶（冰）茶（激）戚（凌）风（蛋）卷（糕），手残党战五渣专利

消耗蛋白的奶（冰）茶（激）戚（凌）风（蛋）卷（糕），手残党战五渣专利的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油和油调和，加热，乳化（就是油入奶油，几乎看不见油）。加入玉米淀粉，和一下。

2. 第2步.

   伯爵茶包剪开，要牛奶煮沸，闷一会儿。加入玉米淀粉糊，调匀。放凉。

3. 第3步.

   蛋清中加入柠檬汁，搅打过程中不停加入糖。打到有弯钩，蛋白倒盆不落。

4. 第4步.

   少量蛋白先和入面糊，搅一下。再将面糊都和入蛋白。随便和，手法不将就。

5. 第5步.

   倒入模具，抹平。175℃烤15-20分钟后，取出脱模晾凉。

6. 第6步.

   淡奶油煮茶包，煮开后，闷一会儿。扔掉茶包，按口味加入焦糖酱，调匀。冷冻个15-20分钟。拿出来打发。

7. 第7步.

   打发后的淡奶油抹平在蛋糕胚上，卷紧后，冷藏。→这是奶茶瑞士卷。

8. 第8步.

   手残党战五渣一恍神，打过了。重新冻一冻再打。打不稠了，就。就，不管它了。大概8分发的淡奶油抹平在蛋糕胚上，卷紧后，冷冻。→这是冰激凌奶茶瑞士卷。