陈皮可乐鸡翅

陈皮可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡中翅（鸡翅不够了鸡爪凑数😂）

2. 第2步.

   鸡翅划2刀小口

3. 第3步.

   倒入老抽☞料酒

4. 第4步.

   拌均匀☞腌制10分钟

5. 第5步.

   准备小葱☞橙皮☞生姜（喜欢吃辣的朋友准备红色小米椒）☞（有白芝麻的朋友可以准备一点）

6. 第6步.

   锅中倒油烧热放入鸡翅翻炒（比做菜的油多一点）翻炒到鸡翅微熟

7. 第7步.

   倒入基本没过鸡翅的可乐☞＋生抽+老抽☞大火煮开（忽略我这个油量手抖倒多了）

8. 第8步.

   大火煮开后放陈皮☞转小火慢炖

9. 第9步.

   小火炖个6-7分钟左右☞放入小米椒（不吃辣的朋友忽略此步骤）

10. 第10步.

    放入小米椒后☞小火在炖5分钟☞转中火炖（此处尝尝咸淡☞不合适的放盐或者白糖微调）可以少量加入鸡精

11. 第11步.

    炖到汤汁浓稠☞放入一把白色芝麻（没有可不放）☞芝麻放入转大火收汁（不停翻转以免糊锅）

12. 第12步.

    待汤汁浓稠（有点类似糖稀的感觉）关火☞装盘☞趁着冒热烟的时候把准备好的葱花撒上去（靠着热烟把葱花的香味熏出来）