茄汁日本豆腐

茄汁日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   日本豆腐切小段，裹上淀粉

2. 第2步.

   入油锅炸变色，捞出

3. 第3步.

   番茄酱，糖，醋，生抽，耗油调成汁，（可以尝一尝，按照自己口味酌情添加调料）

4. 第4步.

   裹豆腐时剩余的淀粉加水调成芡（这样不浪费😃）

5. 第5步.

   锅中留一点点底油，调好的汁倒入锅中，炸好的日本豆腐倒入，待汤汁冒大泡时，倒入芡汁。晃动锅，看汤汁粘稠了，倒入盘中。