将鸡翅洗净,用盐啤酒腌制1小时,啤洒需没过鸡翅,腌制好的鸡翅洗净,沥干水分备用。
锅预热,将半小碗食用油倒入锅中,码上鸡翅炸至两面金黄,然后倒出余油,将鸡翅用剪刀对半剪开,剪开的鸡翅继续回锅改小火洒上孜然和椒盐就好了。