不地道不发面不用烤箱，但是超好吃的掉渣饼

不地道不发面不用烤箱，但是超好吃的掉渣饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备葱花蒜末

2. 第2步.

   花椒煸到棕红色，铲出来，切碎。

3. 第3步.

   葱蒜炝锅，加入肉末翻炒。

4. 第4步.

   肉熟了加花椒碎，生抽调味，老抽调色。

5. 第5步.

   面团是加了少量猪油揉的，要软，猪油和水的比例是1：3或1：4。

6. 第6步.

   擀平，撒油。

7. 第7步.

   用沾的方法让面饼都布满油，此时可撒少量盐，口淡的话不加也行。

8. 第8步.

   搓成卷。

9. 第9步.

   盘成团。放着松弛三分钟。

10. 第10步.

    擀平。

11. 第11步.

    锅里放少许油。

12. 第12步.

    中小火烙饼。

13. 第13步.

    上部变色了就可以翻面了。

14. 第14步.

    把饼烙熟。

15. 第15步.

    肉沫铺上去就好了。