香到炸天的黑糖月餅

香到炸天的黑糖月餅的做法步骤

1. 第1步.

   转化糖浆，植物油，枧水全部加入盆中

2. 第2步.

   用蛋抽搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入面粉，拌匀，不要去过度拌它，没干粉就好了。

4. 第4步.

   这个状态就可以了

5. 第5步.

   装入保鲜袋，室温松弛2小时30分钟

6. 第6步.

   松弛好的饼皮按3:7的比例（皮3，馅7）分好，再将皮慢慢包裹馅。

7. 第7步.

   月饼粘薄薄一层干粉，放入模具，按压出来

8. 第8步.

   风炉165度烘烤6分钟，拿出来刷蛋液（蛋黄液：一个蛋黄加一勺清水过筛）再用150度烘烤9到10分钟即可出炉。

9. 第9步.

   出炉后完全冷却再装袋喔。