对豇豆的记忆来自儿时小院里的一片蔬菜地，夏天会搭起架子，种黄瓜、豇豆这类时令蔬菜。豇豆生命力旺盛，几乎每天都有一盘，通常是和咸菜或者蒜片一起炒。这回加了豆干还有朋友送的安徽咸菜，依旧是只放盐就很好吃的快手小炒菜。
豇豆切断，香干切丝，蒜切片，干辣椒一切为二
热锅倒油，放入蒜片和干辣椒爆香
然后放香干炒出到表面微微起皱
接着放入豇豆翻炒，加1茶匙盐
最后放入咸菜（我这用的是安徽咸菜，普通咸菜都可以的）
豇豆断生就可以出锅了，不用炒太久
