番茄鳕鱼面

番茄鳕鱼面的做法
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番茄鳕鱼面的做法说明

食谱名:番茄鳕鱼面
参考月龄:9个月以上
今天的这一碗番茄鳕鱼面,我用柠檬汁去了腥味,还加了番茄一起煮,酸甜开胃特别适合夏天吃。妈妈们不用担心没味道宝宝不爱吃,鳕鱼自带的鲜味,比味精更好吃。

番茄鳕鱼面的食材和调料

碎面30克
鳕鱼30克
番茄50克
生菜30克

番茄鳕鱼面的做法步骤

  1. 第1步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第1步

    准备食材:碎面30克,鳕鱼30克,番茄50克,生菜叶30克。

  2. 第2步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第2步

    鳕鱼肉切丁。

  3. 第3步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第3步

    挤少量柠檬汁,腌制一下去腥。

  4. 第4步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第4步

    番茄划十字,放入热水中,浸泡10分钟。 »番茄浸泡后更容易剥皮哦。

  5. 第5步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第5步

    番茄去皮,切丁备用。

  6. 第6步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第6步

    起锅烧水,水开后放入生菜叶,焯水1分钟。

  7. 第7步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第7步

    焯完水的生菜叶切丝。

  8. 第8步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第8步

    煎炒锅刷油,倒入番茄丁,中火翻炒至出汁。

  9. 第9步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第9步

    倒入300毫升清水。

  10. 第10步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第10步

    煮开后加入碎面,用勺子搅散,再次煮开。

  11. 第11步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第11步

    加入鳕鱼丁,继续煮5分钟。

  12. 第12步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第12步

    最后加入生菜碎,再煮1分钟。

  13. 第13步.番茄鳕鱼面的做法步骤 第13步

    完成啦!嫩滑的鳕鱼肉再配上酸酸甜甜的汤汁,宝宝的胃口一下子就被打开了,夏天宝宝不爱吃饭,那就给他来一碗色香味俱全的鳕鱼面吧!

小贴士

●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量切小块点,方便宝宝咀嚼。

●真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,那可要留个心眼了,这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲,非常不容易消化,妈妈们一定要仔细选购哦。

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