泡椒柠檬鸡爪

泡椒柠檬鸡爪的做法
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泡椒柠檬鸡爪的食材和调料

鸡爪六七只
适量
八角1个
两片
三段
香叶1片
泡椒适量
柠檬1片
适量
凉白开一小盆

泡椒柠檬鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第1步

    鸡爪洗净,焯水后捞出

  2. 第2步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第2步

    剁成两节备用

  3. 第3步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第3步

    准备好葱姜大料香叶等调料

  4. 第4步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第4步

    调教和鸡爪一起放在锅里煮,水开后放适量盐,煮十分钟左右即可

  5. 第5步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第5步

    鸡爪煮熟后捞出,放在事先准备好的凉白开中过凉,等鸡爪彻底变凉后就可以调味

  6. 第6步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第6步

    鸡爪捞到一个干净盆里,放泡椒和泡椒水(不能吃辣少放泡椒,我放的这些感觉中辣),少许白糖,酱油和醋调味,再放一片柠檬

  7. 第7步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第7步

    所有调料都放好后,拌匀

  8. 第8步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第8步

    要不停搅拌呀

  9. 第9步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第9步

    拌好后放到密闭盒里

  10. 第10步.泡椒柠檬鸡爪的做法步骤 第10步

    盖上盖子静置三个小时就能吃啦,现在天气热,放在冰箱里会更爽口

小贴士

放白糖的作用是吃起来更有层次,也能中和一部分辛辣的口感

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