🈚糖版超软的❤黑糖吐司

🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法
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🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法说明

超爱的吐司面包🍞,融入了黑糖浆,搭配一杯牛奶、酸奶、咖啡,都是不错的哟❤

🈚糖版超软的❤黑糖吐司的食材和调料

高筋面粉350克
奶粉4克
温水200克
酵母4克
黑糖40克
黄油/玉米22克
3克

🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤

  1. 第1步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第1步

    原材料除了面粉以外,我用的黑糖是这一款,因为家里没有,所以用这款来试下,不用糖化,口感还不错(步骤开始↓)

  2. 第2步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第2步

    ①把除黄油以外的材料混合在一起,揉成团,再放入黄油一起揉10分钟左右(这一步忘记照照片了),和其他面包揉的方法是一样的哦,直到面团表面光滑,就可以放入烤箱第一次发酵(面团上需加盖保鲜膜以及湿润的帕子),发酵时间45min左右(烤箱发酵需要放置温水哟)

  3. 第3步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第3步

    ②第一次发酵完毕后,取出排气后,团圆后,分切成三等分,静置松弛5分钟

  4. 第4步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第4步

    ③取一块面团,用擀面杖擀成“舌”型,从上向下卷起来

  5. 第5步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第5步

    ④卷起来的样子,其余的两个团都是一样的做法

  6. 第6步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第6步

    ⑤依次放入吐司模具中(尽量的放中间),第二次发酵30min

  7. 第7步.🈚糖版超软的❤黑糖吐司的做法步骤 第7步

    ⑥发酵完毕后直接送入烤箱,180°,30~40min,根据自己的烤箱来定具体的时间

小贴士

①这款面包还可以做成低脂版的,把高筋面粉换成全麦,黄油换成橄榄油或者是玉米油,做出来也很好吃
②模具最好是先刷点油,以免粘连
③烤箱的温度根据自己的烤箱决定,后面颜色太深可以加盖锡纸
④烘烤完毕以后,拿出来排气倒扣凉凉,再切片

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