家常泡椒花甲粉丝汤

家常泡椒花甲粉丝汤的做法
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家常泡椒花甲粉丝汤的做法说明

天气太热,要是没胃口,吃点酸辣开胃的,能吃下一大碗饭

家常泡椒花甲粉丝汤的食材和调料

花甲200克
粉丝1把
泡椒6个
1块
10瓣
猪油适量
豆瓣酱1勺
花椒20粒
胡椒粉2克
适量
3克
1根
小半个
蚝油1勺

家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤

  1. 第1步.家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤 第1步

    准备好吐完沙的花甲,起锅烧油,放花椒,豆瓣酱,葱,泡椒,泡姜,大蒜,炒出香味,倒入适量的水煮开~

  2. 第2步.家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤 第2步

    水开了,就放进泡好的粉条煮开,下胡椒粉,白糖,蚝油,根据口味加适量的盐

  3. 第3步.家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤 第3步

    ,起锅之前,下点洋葱碎和葱花就可以啦~

  4. 第4步.家常泡椒花甲粉丝汤的做法步骤 第4步

    汤汁有点多,整体味道还是很不错的,下饭~

小贴士

买回来的花甲一定要吐干净沙,不然你懂的~可以买回来提前一天泡盐水里面
我觉得用猪油做粉丝汤吃起来口感好点,可能是个人爱好,其他油也是可以的
爱吃泡菜的也可以加点酸萝卜之类的进去,味道很不错

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