泡芙

泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   雞蛋！

2. 第2步.

   牛奶！

3. 第3步.

   泡芙預拌粉！

4. 第4步.

   玉米油！

5. 第5步.

   以上四配料加入攪拌機，快速三分鈡！打發！

6. 第6步.

   🌝

7. 第7步.

   烤盘鋪上油紙！

8. 第8步.

   挤大指母大一點點的小坨坨！每個之間要留有空隙！

9. 第9步.

   黄油！

10. 第10步.

    砂糖！

11. 第11步.

    先把黄油砂糖拌匀！

12. 第12步.

    低筋面粉！

13. 第13步.

    雞蛋！

14. 第14步.

    再加入面粉和雞蛋快速打發！

15. 第15步.

    用小表花袋挤在小坨坨上，因為是改良的表皮，就直接挤在上面！

16. 第16步.

    放入烤箱！

17. 第17步.

    上火180，下火160！

18. 第18步.

    中途一定不要开箱查看，要一次成型。鼓起來，表面微微枯黄就可以了！

19. 第19步.

    法式卡仕达粉！

20. 第20步.

    沙拉酱！

21. 第21步.

    牛奶！

22. 第22步.

    柠檬！

23. 第23步.

    卡仕达粉，沙拉酱和牛奶先打拌匀一下，再加入幾滴柠檬汁拌匀！用小表花袋装好！

24. 第24步.

    烤好的泡芙，用一把小尖刀在傍邊戳一個小孔，把沙拉配料挤入泡芙裡面！别挤太多！👌