奶奶的姜醋猪脚

奶奶的姜醋猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   洗好的姜，可以用老姜（建议用刀拍一下，老姜会更入味）

2. 第2步.

   比较喜欢嫩姜，吃起来不带根

3. 第3步.

   炒干的话，姜的口感更佳

4. 第4步.

   猪脚买回来洗干净切块，放开水煮3分钟，捞起放冰水浸3分钟，然后沥干水份备用。

5. 第5步.

   姜和醋放陶瓷锅里，醋的份量过姜面高出3厘米左右就好，喜欢甜点的可以放点红糖，开大火煮15分钟后加入猪脚再煮35分钟。

6. 第6步.

   可以开吃啦，煮好后可以不要动它，隔一晚上更好吃😋