啤酒焖水鸭

啤酒焖水鸭的做法步骤

1. 第1步.

   1.锅热放油（我放的菜籽油） 油热。  生姜+鸭肉一起下锅 ，下1勺料酒。

2. 第2步.

   2.鸭肉变色放盐  。这个大小勺子大概1勺多

3. 第3步.

   3.翻炒均匀放入1瓶啤酒🍺  放干辣椒+桂皮，大火烧开，关小火盖盖焖煮。 4. 焖至第一瓶啤酒收干，翻炒出油 再加入第二瓶啤酒继续小火焖煮。

4. 第4步.

   5.第二瓶啤酒中途，加入大蒜粒。

5. 第5步.

   5.喜欢吃辣的，待第二瓶啤酒收汁以后，可加入青椒  辣椒加盐  +生抽+酱油 上色。出锅。