番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼片好，用葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。 然后烧半壶开水备用。

2. 第2步.

   腌制鱼片的过程中，将西红柿切成小块备用，葱蒜切好备用。

3. 第3步.

   锅里添少量油，葱蒜下锅爆香，放入西红柿炒到略软的时候，加入烧好的开水，加入适量的生抽和蚝油（后面就不用加盐了）。 当西红柿煮软了之后，用筷子将西红柿皮夹出来。 最后放入腌制好的鱼片。 鱼片煮到白色，就可以出锅啦。

4. 第4步.

   最后上面再撒一些葱花作为装饰，鲜嫩多汁的番茄巴沙鱼就完成啦～