芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉和100g木薯粉混合，加入少量水，揉成光滑的面团

2. 第2步.

   面团分多个小份，搓成长条，长条按同样的大小切开，搓成小圆球，也可不搓成圆的

3. 第3步.

   红薯、紫薯、芋头分别去皮，切薄片，放电饭里锅蒸熟，放凉后分别装盆里碾压成泥状，再分别加入200克木薯粉

4. 第4步.

   再分别揉成光滑的面团(也可以三个颜色面团或者两个颜色面团交叉混合起来揉，煮出来的效果似玛瑙)

5. 第5步.

   面团分多个小份，搓成长细条，切开(喜欢圆形的可以搓成小圆球状)

6. 第6步.

   煮一锅开水，水开即可放入芋圆，煮至漂浮起来就熟了，另准备一锅冰水，把煮熟的芋圆捞出放入冰水里浸泡片刻，可直接煮糖水冰镇后加入芋圆食用，也可加牛奶、椰奶、西米、红豆、水果等