秘汁溏心荷包蛋￨百试不败

秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法步骤

1. 第1步.

   ㊙️秘制汁酱汁调制： ✨2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+2勺醋+1勺蚝油+4勺水+1/2茶匙盐

2. 第2步.

   锅中放入油加热至四五成热，下入鸡蛋小火炸40-50秒（根据火候哦✨），过程用热油浇在上面，只要荷包蛋上面的蛋液起大泡变白凝固就捞出，放在吸油纸或厨房用纸上。（❣️建议用中间凹下去的炒锅哦，用平底锅尽量多哦200ml左右，油多是做好的王道。记得吸油哦❣️）

3. 第3步.

   另起锅入少许油下入洋葱碎，小葱碎，小米辣，青椒碎，红椒段爆香。（❣️不能吃辣的，不放或少放辣椒哦！做出来的会是香辣的哦❣️）

4. 第4步.

   放入调好的酱汁煮开

5. 第5步.

   放入荷包蛋煮2分钟收汁出锅！（❣️如果你想吃很入味的那种，可以把荷包蛋先放入酱汁中泡半小时再按步骤四做法❣️）

6. 第6步.

   可以吃啦