扁豆面，面食新口感

扁豆面，面食新口感的做法步骤

1. 第1步.

   扁豆提前泡一晚，中火煮沸后小火慢炖30分钟，如果还是不够绵，可以加一点点食用碱~煮软后（不要煮烂）加入肉臊子，用盐、香油调味~

2. 第2步.

   面粉加水揉成面团后醒30分钟，分成两份后用擀面杖擀开~

3. 第3步.

   折叠擀开的面，切成如图所示~

4. 第4步.

   待面条熟，尝一下味道，如果比较淡再加点调料即可~