百香果玛德琳

百香果玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋糖粉用手动打蛋器搅拌均匀

2. 第2步.

   加入百香果,搅拌均匀

3. 第3步.

   过筛加入低筋面粉泡打粉的混合物,搅拌均匀

4. 第4步.

   加入融化好的黄油,搅拌均匀

5. 第5步.

   把面糊装进裱花袋，在冰箱里面冷藏一小时

6. 第6步.

   玛德琳模具用毛刷刷一层软化的黄油,筛一点低筋面粉,模具倒扣抖动一下,抖出多余的面粉

7. 第7步.

   冷藏好的面糊取出来,放至室温20分钟左右回温,挤入模具

8. 第8步.

   放入提前预热好的好烤箱上下火170度,烘烤15分钟,直到玛德琳在烤箱里微微凸起大肚子,边缘上色就差不多了

9. 第9步.

   烘烤完成之后,倒扣在烤网上晾凉