南瓜甜甜圈

南瓜甜甜圈的做法
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南瓜甜甜圈的做法说明

营养分析

①高蛋白+补钙:牛奶和鸡蛋富含优质蛋白质,另外牛奶还富含钙;

②促生长+提高免疫力:南瓜富含各种维生素、果胶和膳食纤维,尤其VA,促进视觉和生长发育,提高免疫力;

③防便秘:南瓜富含膳食纤维,能增加胃肠蠕动,有效预防便秘;

烹饪指南

参考月龄:10M+;

烹饪方式:烤

食用搭配:可以单独当营养点心吃,也可以搭配牛奶、或酸奶或水果一起当营养早餐吃;

食材建议:推荐新鲜水果~

注意事项:①对本文食材过敏者慎食~

南瓜甜甜圈的食材和调料

南瓜60g
鸡蛋2个
低筋面粉55g
配方奶或有机奶40ml
白砂10g
芥花籽油10g

南瓜甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第1步

    将南瓜洗净去皮,并切成小块,上蒸锅蒸熟; PS:大约蒸12分钟左右,除了南瓜,还可换成你喜欢的其他果蔬,如红薯、紫薯、山药等等;

  2. 第2步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第2步

    将两颗鸡蛋敲入碗中,用筷子搅打均匀;

  3. 第3步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第3步

    加入40ml配方奶或有机奶,搅拌均匀; PS:1岁内用配方奶,1岁以上用配方奶、有机奶或酸奶均可~

  4. 第4步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第4步

    倒入55g低筋面粉,用筷子搅拌,混合均匀;

  5. 第5步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第5步

    将蒸好的南瓜取出,用勺子压成泥状;

  6. 第6步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第6步

    面糊中加入南瓜泥,用刮刀将它们翻拌拌匀; PS:如果想要更细腻的口感,可以用滤网将搅拌匀的面糊过筛,推荐翻拌或Z字拌法~

  7. 第7步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第7步

    倒入10g白砂糖,10g油,拌匀后备用; PS:1岁以内宝宝不加任何调味料,不喜欢甜的大宝贝们也可以不加糖~

  8. 第8步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第8步

    将南瓜面糊倒入裱花袋;

  9. 第9步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第9步

    在模具中刷一层油,裱花袋前端剪一个小口子,将糊挤入模具中,八分满的样子; PS:模具中刷油是为了不粘在模具上,方便脱模;

  10. 第10步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第10步

    放入烤箱中层,上下火150度,烤15~20分钟; PS:由于每个烤箱的脾气不同,大家要根据自家烤箱来调整温度和烘烤时间,所以大家还是自行观察,我家烤箱大约烤了15分钟;

  11. 第11步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第11步

    时间到,我们带好手套取出烤盘,倒扣脱模;

  12. 第12步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第12步

    香甜柔软的南瓜甜甜圈做好啦~

  13. 第13步.南瓜甜甜圈的做法步骤 第13步

    营养师柳衣衣建议:南瓜甜甜圈可以单独的营养点心吃,或者锻炼咀嚼的手指零食吃,也可以搭配酸奶、水果当营养早餐吃!有主食,有水果,有蔬菜,有奶制品,当营养早餐也非常赞哟!

小贴士

我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016),大家在食谱上有任何问题,也可以加我的微信:liuyiyi201806

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