洋葱炒腊肉

洋葱炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉洗净放入水中煮20分钟左右（煮熟），腊肉切片（土猪肉，自家烟熏的）

2. 第2步.

   洋葱，辣椒

3. 第3步.

   葱姜蒜

4. 第4步.

   锅热倒入腊肉（肥的），小火煸炒，炒到肉微微卷曲加入腊瘦肉翻炒片刻，起锅留底油。

5. 第5步.

   小火加入葱姜蒜、花椒煸炒出香味，加入辣椒中火翻炒，加一点点盐炒至辣椒断生。

6. 第6步.

   加入洋葱继续翻炒（洋葱喜欢脆一点就时间短一点）

7. 第7步.

   加入腊肉大火继续翻炒片刻，加入糖（可以不加）

8. 第8步.

   加入大葱继续翻炒（家里没蒜苗，要是有蒜苗把大葱换成蒜苗就更好了）

9. 第9步.

   最后关火加入一点点味精或鸡精，起锅装盘。