
元气芋泥奶茶,口感醇香,冷萃的奶茶超级不腻超级解暑的!喝之前搅一搅,把芋泥搅散和珍珠一起暴风吸入吧!
珍珠的制作我在之前就出过食谱啦。紫薯主要是起上色作用,如果没有紫薯,用紫薯粉加入芋泥中也可以的。

准备材料。

先来做冷萃奶茶,茶包放入牛奶中。

放入冰箱冷藏过夜,第二天冷萃奶茶就做好了。

珍珠煮熟,锅里下热水大火煮半小时。

关火焖熟即可。

芋头和紫薯削皮切块,放入烤箱中蒸熟(或锅里蒸熟)。

加入白砂糖,用叉子碾碎或者放入料理机中打成泥。

如果过干,加入少许牛奶搅拌均匀即可,芋泥酱就做好了。

杯子底部先放入芋泥,再加入珍珠。

放入冰块,倒入冷萃奶茶。

一杯香喷喷的芋泥珍珠奶茶就做好啦!