卤一锅吃光光的鹌鹑蛋

卤一锅吃光光的鹌鹑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1、准备好所有材料。

2. 第2步.

   2、鹌鹑蛋放锅里煮熟。

3. 第3步.

   3、煮熟的鹌鹑蛋捞出放入冷水浸泡，方便剥壳。

4. 第4步.

   4、锅里倒入油，放姜片和大葱段炒香。

5. 第5步.

   5、在放入桂皮，八角，草果，香叶，干辣椒炒香。

6. 第6步.

   6、再倒入适量的清水。

7. 第7步.

   7、放入小茴香，然后放盐，放生抽，老抽，再倒入一点料酒。

8. 第8步.

   8、把剥好壳的鹌鹑蛋倒入锅中。

9. 第9步.

   9、大火煮开，关火，然后盖上锅盖泡至入味，最少要泡3个小时以上，想更入味就浸泡过夜再吃。

10. 第10步.

    成品。